Descuento Promedio Aplicado por Promociones
Mide la erosión media de precio provocada por promociones y descuentos comerciales.
Aplica a estos sectores
Fórmula
De dónde sale cada dato
Desglose de la fórmula
Cada variable de la fórmula, qué significa y de dónde se obtiene en tu operación real.
| Variable | Qué es | De dónde se obtiene |
|---|---|---|
Importe descontado | Suma de descuentos aplicados en pedidos o cuentas | TPV y plataformas de promoción |
Precio bruto | Valor de venta antes de descuentos e incentivos | TPV |
Cómo obtener este dato
Metodología de captura
El TPV registra descuentos de sala y las plataformas de Uber Eats, Glovo, Just Eat o el motor de reservas aportan promociones y cupones de canal. El responsable de marketing etiqueta manualmente campañas y quién financia cada descuento, y reconcilia el importe semanalmente por campaña, canal y cohorte.
¿Qué hacer si se desvía?
Evaluar margen incremental por campaña y retirar promociones que solo subsidien demanda existente.
Cuándo aplicar esta métrica
Contexto y aplicación
El descuento medio muestra cuánto ingreso nominal se entrega para conseguir una venta. En delivery debe incluir promociones de plataforma y aportación propia; en sala, invitaciones y menús promocionales comparables.
Revísalo semanalmente por campaña, canal y cohorte de cliente, distinguiendo ventas incrementales de ventas que habrían ocurrido igualmente. Un descuento pequeño sobre un producto de margen estrecho puede ser más dañino que uno mayor sobre una categoría rentable.
Mantenerlo en 10-15% o menos es una referencia inicial. Si se desvía, cambia el incentivo por valor añadido, limita elegibilidad y calcula contribución después de food cost, comisiones y personal antes de renovar la campaña.