Ratio de Mermas de Materia Prima
Porcentaje de materia prima que se pierde durante el proceso productivo.
Aplica a estos sectores
Fórmula
De dónde sale cada dato
Desglose de la fórmula
Cada variable de la fórmula, qué significa y de dónde se obtiene en tu operación real.
| Variable | Qué es | De dónde se obtiene |
|---|---|---|
MP consumida | Materia prima retirada del almacén para producción | Sistema de inventario o ERP |
MP en producto | Materia prima que acaba en el producto terminado | Sistema de producción o control de calidad |
Cómo obtener este dato
Metodología de captura
SAP B1, Odoo o el MES registra las salidas de materia prima y el consumo por orden, mientras el QMS o la báscula de producción registra producto conforme y scrap. El operario pesa y anota manualmente recortes, derrames y material recuperado al final de cada lote. El jefe de producción consolida y analiza las mermas semanalmente.
¿Qué hacer si se desvía?
Si supera el 8%, auditar nesting, tolerancias, planos y calidad de materia prima; valorar software de nesting.
Cuándo aplicar esta métrica
Contexto y aplicación
Las mermas son material comprado y procesado que no crea valor. Mide por producto y proceso para descubrir qué lotes esconden la fuga y calcula siempre el coste neto tras recuperar el scrap.